Parece que fue ayer, pero tan solo ha transcurrido un mes, si te tuvieras que enamorar de un lugar para comer entre mis opciones definitivamente estaría este. Si, así es el Celler de Can Roca, el lugar de los «J»: Joan, Josep y Jordi Roca. Me confieso ferviente admiradora de Joan desde mucho antes de mi llegada a su santuario; me encanta ver sus ponencias, … Continúa leyendo El Celler de Can Roca
Nomo es un Restaurante Japonés ubicado en Gran de Gràcia 13, Barcelona. Tiene un diseño de interiores magnífico, con un toque minimalista y nórdico, que invita a la cercania pero también al juego, y así es como piensan en su peculiar carta, simplemente ordenas divirtiendote, mientras la analizas esta es acompañada de unos números, que tu después, dentro de una cajita metálica pondras imanes en las casillas … Continúa leyendo NOMO
Podrian pensar que les hablare de ese bichito que aveces no nos deja dormir en las noches, que nos pica y nos deja una roncha, pero no, en realidad le hablara de un lugar para comer en Barcelona, donde su propuesta es comida oriental, predominantemente visistado por gente de todas partes del mundo, este local pequeño, pero único y original, te regala a tu boca delicias orientales. El … Continúa leyendo MOSQUITO
El pasado mes de septiembre en Barcelona, se inaguro el nuevo restarante de Gaston Acurio, y uno mas de su cadena «Tanta», con el siempre toque de su tierra con sabor a Amazonas, Gastón brinda a Barcelona una cocina llena de sabores muy tipícos del Perú. Esta misión no solo la vemos en la cocina que nos ofrece, sino también con su personal, donde los … Continúa leyendo Tanta
Las Salinas de Añana, es un valle salado, que cuenta con más de 1,200 años de historia documentada. Esta zona a pesar de seguir produciendo, se encuentra en constante proceso de rehabilitación. Se encuentra localizado en Alava. Salinas de Añana posee manantiales de agua salada que forman el río Muera, debido a que los cursos subterráneos de agua atraviesan sedimentos de sal antes de salir … Continúa leyendo Salinas de Añana
“Sirimiri”, es el nombre que recibe la llovizna tan particular que se da en el País Vasco, en esta ocasión también da nombre al nuevo bar de tapas, que se da en la capital de la gastronomía mundial, San Sebastián-Donostia y en la mejor de las zonas para ir de pintxos, en la parte vieja. Es un lugar nuevo donde el ambiente es bastante agradable, sencillo … Continúa leyendo Sirimiri Gastroleku
El nombre Idiazábal es asociado siempre a uno de los grandes quesos, pero también es acuñado a un pequeño pueblo en el País Vasco.Al llegar al museo donde develarían algunas de las preguntas un poco frecuentes sobre el origen de este queso, era también inquietante saber si podría descubrir como era su elaboración artesanal.Y así comenzó la narración, Un ratoncillo simpático contaba la historia, para … Continúa leyendo IDIAZABAL
En el centro de Barcelona se ha inagurado Pudding, que es el primer «teen coffe place», el cual esta dedicado a los niños. El diseño de interior corrio a cargo de Jaime Beristain donde su fuente de creacion ha sido Alicia en el Pais de las Maravillas. http://www.wepudding.com/ Continúa leyendo Cafe para pequeños con estilo wonderland
Arroz, un álbum en Flickr. A través de Flickr:El pasado jueves 23 de febrero en Hondarribia y bajo la tutela del restaurante Alameda, se presento «Arroz» restaurante basado en un afusion vasco japonesa, presentada a manera de pintxos. Fue una degustacion que se prueba una sola vez, el servicio fue lento a pesar de que se era consientes del esfuerzo de los cocineros, el degustar … Continúa leyendo Arroz
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